Scroll Top

أهداف

أوميغا رابيت - الأهداف
يهدف مشروع Ω RABBIT إلى تحقيق الأهداف العامة والخاصة التالية:

وتمشيا مع هدف تطوير نموذج أعمال جديد للأغذية الزراعية وتعزيز المنتجات الغذائية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، يهدف المشروع إلى الحصول على منتج مبتكر يمكن أن يساعد في تحسين صحة الإنسان ومعالجة بعض التحديات في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يهدف المشروع إلى الأهداف التالية:

  1. تطوير العلف عى أساس إدخال المنتجات المشتقة من الكتان والطحالب القادرة عى تعزيز الإنتاج )زيادة الإنتاجية وتأثر معزز عى تثبيت n – 3 في اللحوم( والتكاثر )زيادة الخصوبة حتى في الظروف المناخية الحارة المرتبطة أيضًا ب «الاحتباس الحراري »( للأرانب ؛
  2. تحسن الحالة الصحية لمزارع الأرانب من خال استجابة مناعية أفضل ومقاومة أكر للأمراض المعدية، ما يؤدي إلى تقليل استخدام المضادات الحيوية وتجنّب مقاومة المضادات الحوية.
  3. إنتاج غذاء وظيفي جديد ومبتكر )لحم أرنب ΩRABBIT ( يمكن أن تنتجه الركات الصغرة والمتوسطة وربط المنتجن الزراعين المحلين بالأسواق الحضرية والوطنية والدولية.
  4. تطوير طريقة تغليف مبتكرة ، ما يسمح بالحفاظ عى الجودة وإطالة العمر الافراضي للحوم الأرانب من خال الترويج لتسويقها في السوق المحلية والتصدير.
  5. إنشاء سوق جديد وسلسلة غذائية جديدة ) التحالف ΩRABBIT ( ، والتي تشمل بموجب نظامها الخاص وشعارها السلسلة الغذائية بأكملها التي تنتج لحوم أرنب وفقًا لمبدأ «من المزرعة إلى الشوكة

01

"لحم الأرنب" - "لحم الارنب"

لتقييم تأثير المنتجات المشتقة من الكتان (نبات الكتان الكامل، قش الكتان، نخالة بذر الكتان، بذر الكتان المبثوق)، مع أو بدون مكملات الطحالب “بادينا بافونيكا” (PP) و”كلوريلا فولغاريس” (CV) على جودة لحم الأرانب في كل من المستويات الغذائية والكيميائية والفيزيائية والحسية، ومن حيث قبولها في السوق

زيادة استهلاك الغذاء عالي الجودة – “لحم الأرانب”، وبالتالي المساهمة في الحد من الجوع وتعزيز تحقيق الأمن الغذائي.

لتقييم تأثير المنتجات المشتقة من الكتان (نخالة بذر الكتان وبذر الكتان المبثوق) ومكملات الـPP على صحة الحيوان (تشجع نمو الكائنات الحية الدقيقة المفيدة، والتي بدورها تحفز الجهاز المناعي ونتيجة لذلك مقاومة أمراض الجهاز الهضمي)، أيضًا المساهمة في تقليل استخدام المضادات الحيوية في المزارع (مقاومة المضادات الحيوية).

لصالح صحة الإنسان، والحد من حدوث الأمراض المزمنة وخاصة تلك المرتبطة بنسبة n-6/n-3 غير المتوازنة في النظام الغذائي و/أو تغيرات تركيز الدهون في الدم.

02

تحسين نموذج إنتاج لحوم الأرانب لتعزيز سلسلة القيمة بأكملها للأسواق المحلية والأجنبية

زيادة الأداء الإنجابي والإنتاجي للأرنب أيضًا في الظروف المناخية الحارة، وذلك لتعزيز استدامة الأعمال، ولا سيما لأصحاب الحيازات الصغيرة والأنشطة التابعة في البلدان المعنية.

لزيادة جودة لحم الأرانب من خلال الاحتواء العالي للأحماض الدهنية n-3 في العضلات، وإنتاج غذاء وظيفي جديد “لحم الأرانب” يمكن أن يكون له آثار مفيدة على صحة الإنسان.

للتحقق من صحة الوسادة الماصة المبتكرة “صائد البكتيريا” (AP-BC) التي تم تكييفها مع الأرانب أثناء التعبئة والتغليف الجوي المعدل للحوم الأرانب.

لتقييم تأثير المنتجات المشتقة من الكتان ومكملات الطحالب على العمر الافتراضي للحوم الأرانب، المعبأة مع “صائد البكتيريا” الجديد والمحفوظة في درجات حرارة التبريد والتجميد أو المعلبة.

03

زيادة القدرة التنافسية لصغار المزارعين والمصنعين والموزعين المحليين والجهات الفاعلة الوسيطة الأخرى

إشراك الجهات الفاعلة الرئيسية (بما في ذلك الشركات الصغيرة والمتوسطة والموزعين والأوساط الأكاديمية والمنظمات غير الحكومية ومراكز البحوث المحلية) لتجميع المعرفة لتطوير سلاسل الإمدادات الغذائية المبتكرة والأسواق الجديدة.

تعزيز التعاون بين المزارعين والمربين ومراكز البحوث بما يضمن مبدأ “من الحقل إلى المائدة”، من خلال إنشاء اتحاد ΩRABBIT

تحسين الظروف الاجتماعية والاقتصادية مثل الراتب الشهري ومكاسب الجهات الفاعلة المشاركة في سلسلة إنتاج أرنب أوميغا وبشكل عام في البلدان الشريكة.