Scroll Top
اوميغا رابيت
غذاء مفيد للصحة

لحم الأرانب كفرصة

غذاء مفيد للصحة - اوميغا رابيت

خلفية المشروع

وتعتبر نسبة الأحماض الدهنية أوميجا 6 و3 في النظام الغذائي للإنسان طبيعية عندما تبلغ حوالي 4/1. أما في الدول الغربية فإن النظام الغذائي غير متوازن، حيث تتراوح هذه النسبة من 15-20/1، مما يساعد على زيادة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسكري وتقليل الخصوبة، وخاصة خصوبة الرجال. إدخال المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من n-3 في النظام الغذائي البشري.

أهداف

يهدف مشروع Ω RABBIT إلى تحقيق الأهداف العامة والخاصة التالية

“لحم الأرنب” –

“لحم الارنب”

تحسين نموذج إنتاج لحوم الأرانب لتعزيز سلسلة القيمة بأكملها للأسواق المحلية والأجنبية

زيادة القدرة التنافسية لصغار المزارعين والمصنعين والموزعين المحليين والجهات الفاعلة الوسيطة الأخرى

0
ميزانية
0
شهور
مدة

منسق المشروع

جامعة ميلانو - إيطاليا البروفيسور غابرييل بريشيا

غذاء مفيد للصحة - اوميغا رابيت
طموح

طموح المشروع هو إنشاء نوع جديد من أعلاف الأرانب مكملة بمنتجات مشتقة من الكتان والطحالب، غنية بـ n-3، قادرة على تحسين الأداء الإنجابي والإنتاجي (أيضًا في ظروف تحدي الاحتباس الحراري)، ومقاومة العدوى (تقليل استخدام المضادات الحيوية) ورعاية الحيوانات. علاوة على ذلك، فإن هذه الأنواع من الأعلاف ستزيد من معدل تثبيت n-3 في اللحوم، مما يساهم في خلق غذاء وظيفي جديد (لحم الأرانب) لصالح استهلاك المنتجات الصحية المفيدة لتقليل نسبة n-6/n-3 وتحسين الظروف التغذوية في مناطق محددة من البلدان.

غذاء مفيد للصحة - اوميغا رابيت

العلاقة بالدعوة والموضوع

يتناول مقترح ΩRABBIT المجال المواضيعي PRIMA “سلسلة قيمة الأغذية الزراعية”،و بالتحديد اشارة إلى الموضوع 2.3.1 (RIA5) – نماذج محسنة جديدة لأنظمة سلسلة توريد الأغذية الزراعية التي تقدم سعرا عادلا للمستهلكين وحصة ربح معقولة للمنتجين. لذلك سيساهم المقترح في تحقيق الأولويات التالية:

أحدث المقالات