Le projet aspire à créer un nouveau type d’alimentation pour les lapins, enrichie par des produits dérivés du lin et des algues, riches en n-3, capable d’améliorer les performances de reproduction et de production (même dans des conditions de réchauffement difficiles), la résistance à l’infection (réduction de l’utilisation d’antibiotiques) et le bien-être des animaux. De plus, ces types d’aliments augmenteront le taux de fixation du n-3 dans la viande, contribuant ainsi à créer un nouvel aliment fonctionnel (Ωrabbit meat) pour favoriser la consommation de produits bénéfiques pour la santé, réduire le rapport N-6/N-3 et améliorer les conditions nutritionnelles dans des zones de pays spécifiques.